ONZE BROUWERIJ
Onze craft brouwerij bevindt zich op onze eigen boerderij in een deel van de schuur. Deze ruimte is volledig geïsoleerd, zodat we efficient gebruik maken van de elektrische verwarming in de brouwerij.
De brouwinstallatie heeft een capaciteit van 500 liter. Door het gebruik van 7 vergistingstanks kunnen we meer dan 3500 liter bier produceren.
ONZE HOPTUINEN
Boeren Brouwers heeft inmiddels twee hoptuinen waar in totaal 9 verschillende soorten hop groeien. De basisfunctie van deze hoptuinen is experimenteren met de smaken en aroma's van de hoppen. Zo hebben we onlangs nog een White IPA met onze eigen cascade hop gebrouwen (aanrader!). Daarnaast analyseren we per hopsoort de vitaliteit om te achterhalen onder welke omstandigheden de hop het best functioneert. Zo kunnen we op een duurzame manier onze hoptuinen opschalen in de toekomst!
De volgende hopsoorten telen we op dit moment:
Cascade, Centennial, Rakau, Tettnanger, Magnum, Bramling cross, Yakima gold, Target en Prima Donna
.jpeg)